Описание

Gishyita – Руанда

И победителят в категорията “Станция с най-добър изглед” е: Gishyita. Тази малка миялна станция, разположена в Кигарама в район Каронги, се намира на склона на планина, гледаща на запад над езерото Киву към хълмовете на Конго. Станцията се намира близо до малкия град Нгома, построена е през 2010 г. и действа като кооператив, а през 2018 г. е утвърдена като миялна станция от RTC. В станцията работят 6 служители на пълно работно време, като към тях се присъединяват 80 сезонни работника, 90% от които са жени.
Gishyita има и една от най-впечатляващите истории за успешно повишаване на качеството на добива с течение на времето. 995 местни земеделски стопани разчитат на нея за преработката на кафените череши. През първата година, в която RTC придобива собствеността върху станцията, тези земеделски производители предоставят общо 187 тона кафени череши. През последните 4 години всички 995 земеделски производители са обучени да оптимизират качеството на добива на кафе чрез програмата за обучение на RTC. По време на посещението ни в края на май годишното производство възлизаше на 842 тона, което представлява увеличение от 350%. Средният размер на едно стопанството е 3 хектара, като всички стопанства са на разстояние до 5 км. Фермерите се обслужват от 6 пункта за събиране на отпадъци и им се предоставя органичен компост, който се произвежда в станцията от рециклирана кафена черешова пулпа, с добавена вар и меласа за получаване на ЕМ2.
Gishyita е и един от най-чистите и добре поддържани обекти. За разлика от други станции, чиито канали за миене са само от боядисан бетон, каналите за миене на Gishyita са покрити с порцеланови плочки и изглеждат много чисти и добре поддържани.
Трудно е да се реши кое е най-красивото нещо в Gishyita. Въпреки гледката, прохладния вятър, идващ от езерото и високото качество на кафените череши, които се сушат на леглата, най-голямо въздействие върху нас оказа Провидънс, управителят на станцията. Самият той е производител на кафе и притежава земя с около 45 000 дървета, много по-голяма от околните ферми. Провидънс изглежда се гордееше с това, че осигурява подкрепа и възможност за сътрудничество на местната общност от производители на кафе. Той говореше с много вълнение и гордост за въздействието, което обучението е оказало върху земеделските производители от Gishyita.

Опитайте Gishyita в кафенето ни или поръчай за вкъщи през сайта ни!

Опитайте и другите ни предложения на специални кафета!

Допълнителна информация